Aceituna verde gordal rellena de nuez caramelizada Ver más grande

Aceitunas verdes gordales rellenas de nuez caramelizada

Aceitunas rellenas de nuez caramelizada para consumir como aperitivo y en canapés

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Aceitunas verdes gordales rellenas de nuez caramelizada

Aceituna verde gordal rellena de nuez caramelizada. CAT: I Calibre 80-90. Peso neto 300 gr. Peso escurrido 140 gr. Sin conservantes ni colorantes artificiales.

Ingredientes: Aceituna verde sin hueso, nuez (23%), agua, azúcar y ácido cítrico (acidulante obtenido de forma natural por extracción de frutas cítricas)

Origen: España

PRODUCTO ARTESANAL

El olivo es un árbol milenario cuyo cultivo se extendía ampliamente por toda la zona mediterránea, abarcando Europa, África y Asia Menor. Los olivos adquirieron gran importancia para los romanos, fenicios, griegos y árabes.

Las aceitunas son el fruto del olivo y existen una gran variedad, la mayoría son utilizadas para la extracción de aceite y el resto para la elaboración de aceitunas de mesa. Las variedades de aceituna más adecuadas para mesa son la Hojiblanca, Manzanilla, Cacereña, Carrasqueña y Gordal. Los tipos de aceitunas son verdes, negras, negras naturales y de color cambiante.

A pesar de su mala fama al pensar que son un alimento altamente calórico, no tiene tantas calorías y tiene grandes propiedades nutricionales:

- Contiene altas cantidades de aceites esenciales como el Omega 3 y Omega 6, muy beneficiosos y necesarios para el organismo.

- Las aceitunas son una fuente natural de vitamina A y C, necesarias para mantener los tejidos en buen estado y proteger el sistema inmunológico.

- Aportan minerales como el hierro y sodio.

- Aporta fibra que ayuda a depurar nuestro organismo y a controlar el hambre.

- Al aportar grasas insaturadas, las aceitunas son un alimento que previene enfermedades cardíacas y del aparato circulatorio.

- Alimento perfecto para prevenir o paliar la anemia, ya que aportan hierro.

- Su consumo debe ser moderado, especialmente para las personas que padecen de hipertensión por las altas cantidades de sodio que contienen.

La nuez el es el fruto del nogal. Su origen no ha sido definido claramente, se piensa que su origen es procedente de Persia. Los romanos se encargaron de propagarla por el resto del mundo, primero la llevaron a la península ibérica y los españoles la trasladaron a Francia, Inglaterra y a sus territorios americanos.

Las propiedades de las nueces son las siguientes:

- Las nueces son un alimento rico en ácidos grasos Omega 3, estos ácidos grasos disminuyen los niveles de colesterol malo (LDL) y previene la mala circulación.

- Comer nueces reduce en un 50% el riesgo de sufrir enfermedades cardiovasculares.

- Previene la formación de coágulos y rebaja la hipertensión.

- Contiene ácidos grasos Omega 9, que reducen los niveles de colesterol en sangre.

- Es un alimento muy saludable para el sistema nervioso. Al contener grasas saludables, permiten la conexión entre las neuronas debido a su papel como neurotransmisores.

- Las nueces proporcionan una gran cantidad de calorías, por lo tanto su consumo debe de ser moderado.

- Por su alto contenido en vitamina E, resultan muy eficaces para combatir a los radicales libres que aceleran el envejecimiento.

- La presencia de cinc junto a la vitamina B, ayudan a mantener el buen estado de la piel y evitan la piel seca.

- El cinc junto a los ácidos grasos Omega 3 y Omega 6, ayudan a preservar la buena salud del cabello favoreciendo su crecimiento evitando su caída.

- La nuez es un alimento rico en calcio y magnesio, minerales importantes para el correcto desarrollo óseo. Ideal para evitar la osteoporosis.

Información Nutricional

Peso neto: 300
por 100g
191 kcal = 798.38 kJ
Calorías (kcal)
6.2
Grasa total (g)
1.3
- Grasas saturadas
32.7
Hidratos de Carbono (g)
28
- Azúcar (g)
1.2
Proteínas (g)
1.7
Sal (mg)
Azúcar: Con AzúcarAzúcar: Con Azúcar
Frutos secos de cáscara: SiFrutos secos de cáscara: Si
grado 
20-12-2016

Grandes olives

Les écrous ont énormément d’avantages pour la santé. J’aime les manger avec quelques grandes olives

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