Aceituna verde gordal rellena de mango caramelizada Ver más grande

Aceitunas verdes gordales rellenas de mango caramelizada

Aceitunas rellenas de mango caramelizada para consumir como aperitivo y en canapés

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Aceitunas verdes gordales rellenas de mango caramelizada

Aceituna verde gordal rellena de mango caramelizada. CAT: I Calibre 80-90. Peso neto 300 gr. Peso escurrido 140 gr. Sin conservantes ni colorantes artificiales.

Ingredientes: Aceituna verde sin hueso, mango (11%), agua, azúcar y ácido cítrico (acidulante obtenido de forma natural por extracción de frutas cítricas)

Origen: España

PRODUCTO ARTESANAL

El olivo es un árbol milenario cuyo cultivo se extendía ampliamente por toda la zona mediterránea, abarcando Europa, África y Asia Menor. Los olivos adquirieron gran importancia para los romanos, fenicios, griegos y árabes.

Las aceitunas son el fruto del olivo y existen una gran variedad, la mayoría son utilizadas para la extracción de aceite y el resto para la elaboración de aceitunas de mesa. Las variedades de aceituna más adecuadas para mesa son la Hojiblanca, Manzanilla, Cacereña, Carrasqueña y Gordal. Los tipos de aceitunas son verdes, negras, negras naturales y de color cambiante.

A pesar de su mala fama al pensar que son un alimento altamente calórico, no tiene tantas calorías y tiene grandes propiedades nutricionales:

- Contiene altas cantidades de aceites esenciales como el Omega 3 y Omega 6, muy beneficiosos y necesarios para el organismo.

- Las aceitunas son una fuente natural de vitamina A y C, necesarias para mantener los tejidos en buen estado y proteger el sistema inmunológico.

- Aportan minerales como el hierro y sodio.

- Aporta fibra que ayuda a depurar nuestro organismo y a controlar el hambre.

- Al aportar grasas insaturadas, las aceitunas son un alimento que previene enfermedades cardíacas y del aparato circulatorio.

- Alimento perfecto para prevenir o paliar la anemia, ya que aportan hierro.

- Su consumo debe ser moderado, especialmente para las personas que padecen de hipertensión por las altas cantidades de sodio que contienen.

El mango es originario del área indobirmana y cultivada desde hace más de 4.000 años. A lo largo de la historia, los mangos han extendido a casi todas las áreas tropicales del planeta. La introducción en el sur de España se produjo en el siglo XX. En España se produce en Canarias y en el sudeste peninsular.

Las propiedades que ofrece el mango son las siguientes:

- El mango es uno de las frutas más antioxidantes, capaz de aumentar las defensas del organismo y neutralizar los radicales libres formados por la contaminación ambiental y la oxidación.

- El mango es una "bomba" de vitamina C, vitamina que ayuda a prevenir muchas enfermedades como el cáncer, rebajar los niveles de colesterol, disminuir la hipertensión y mejorar la salud de la vista.

- Contiene muchos carotenoides que le proporcionan su color anaranjado. Estos componentes que se transforman en el organismo en vitamina A, vitamina que este alimento proporciona un 60% más de la cantidad diaria recomendada (una pieza aproximada de 200 gr.).

- El mango contiene enzimas proteolíticas capaces de digerir y aprovechar las proteínas, por lo que es recomendado y útil para deportistas que buscan crear masa muscular.

- Es una fruta rica en fibra. Comer mango es una manera eficaz de aumentar el transito intestinal, evitar el estreñimiento y el cáncer de colon.

- Es un alimento rico en potasio, lo que lo hace adecuado para prevenir la hipertensión y la retención de líquidos.

- Contiene triptófano, un aminoácido con propiedades relajantes que junto a la vitamina B nos ayudara a conciliar el sueño.

- El mango contiene hierro, interesante para prevenir la anemia y los dolores de la menstruación.

- El mango es un alimento interesante para la salud del cabello, uñas y de la vista al contener zinc.

Información Nutricional

Peso neto: 300
por 100g
191 kcal = 798.38 kJ
Calorías (kcal)
6.2
Grasa total (g)
1.3
- Grasas saturadas
32.7
Hidratos de Carbono (g)
28
- Azúcar (g)
1.2
Proteínas (g)
1.7
Sal (mg)
Azúcar: Con AzúcarAzúcar: Con Azúcar

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Aceitunas de tamaño grande y de muy buen sabor, esa mezcla del dulce mango con el salado de la aceituna... ¡buenísimo!

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