Aceituna verde gordal rellena de almendra Ver más grande

Aceitunas verdes gordales rellenas de almendras

Aceitunas rellenas de almendras para consumir como aperitivo y en canapés

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Aceitunas verdes gordales rellenas de almendras

Aceituna verde gordal rellena de almendras. CAT: I Calibre 80-90. Peso neto 300 gr. Peso escurrido 140 gr. Sin conservantes ni colorantes artificiales.

Ingredientes: Aceituna verde sin hueso, almendra (14%), agua, sal y ácido cítrico (acidulante obtenido de forma natural por extracción de frutas cítricas)

Origen: España

PRODUCTO ARTESANAL

El olivo es un árbol milenario cuyo cultivo se extendía ampliamente por toda la zona mediterránea, abarcando Europa, África y Asia Menor. Los olivos adquirieron gran importancia para los romanos, fenicios, griegos y árabes.

Las aceitunas son el fruto del olivo y existen una gran variedad, la mayoría son utilizadas para la extracción de aceite y el resto para la elaboración de aceitunas de mesa. Las variedades de aceituna más adecuadas para mesa son la Hojiblanca, Manzanilla, Cacereña, Carrasqueña y Gordal. Los tipos de aceitunas son verdes, negras, negras naturales y de color cambiante.

A pesar de su mala fama al pensar que son un alimento altamente calórico, no tiene tantas calorías y tiene grandes propiedades nutricionales:

- Contiene altas cantidades de aceites esenciales como el Omega 3 y Omega 6, muy beneficiosos y necesarios para el organismo.

- Las aceitunas son una fuente natural de vitamina A y C, necesarias para mantener los tejidos en buen estado y proteger el sistema inmunológico.

- Aportan minerales como el hierro y sodio.

- Aporta fibra que ayuda a depurar nuestro organismo y a controlar el hambre.

- Al aportar grasas insaturadas, las aceitunas son un alimento que previene enfermedades cardíacas y del aparato circulatorio.

- Alimento perfecto para prevenir o paliar la anemia, ya que aportan hierro.

- Su consumo debe ser moderado, especialmente para las personas que padecen de hipertensión por las altas cantidades de sodio que contienen.

Las almendras son un alimento calórico que provee gran cantidad de energía. Contienen una gran cantidad de nutrientes como proteína, grasas saludables, antioxidantes, carbohidratos complejos y minerales.

- Proteína

Contiene gran cantidad de proteína, entre un 20-25%. Es de los frutos secos con mayor aporte de proteína, necesaria para construir y reparar tejidos de nuestro organismo.

- Grasas saludables

Es un alimento muy rico en grasas saludables como las monoinsaturadas, entre un 35-55% de su contenido total. Tienen efectos protectores que previenen las enfermedades cardiovasculares y coronarias, y disminuye los niveles de colesterol malo (LDL).

Su contenido de grasas poliinsaturadas está entre un 15-19% del contenido total, mayoritariamente en forma de ácido linoleico, familia de los acidos grasos esenciales Omega 6.

Su contenido en grasas saturadas es mínimo, entre 1-5% del contenido total.

- Carbohidratos

Las almendras ecológicas tienen un gran cantidad de hidratos de carbono complejos, los cuales tienen una asimilación lenta y provee al organismo de energía durante más tiempo.

- Fibra

Ricas en fibra soluble en insoluble. La primera reduce la absorción de nutrientes, esto hace controlar los niveles de glucemia y evita elevaciones repentinas de los niveles de azúcar en sangre. La fibra insoluble resulta beneficiosa para evitar el estreñimiento y facilita el transito intestinal.

Información Nutricional

Peso neto: 300
por 100g
165 kcal = 689.7 kJ
Calorías (kcal)
7,8
Grasa total (g)
1,9
- Grasas saturadas
2,7
Hidratos de Carbono (g)
1
Proteínas (g)
2,4
Sal (mg)
Frutos secos de cáscara: SiFrutos secos de cáscara: Si
grado 
22-12-2016

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