Seguridad alimentaria, una tendencia hacia el futuro.

El concepto de Seguridad Alimentaria se originó en los años 70 por la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y Alimentación (FAO), definiéndola: ¨Existe seguridad alimentaria cuando las personas tienen en todo momento acceso físico y económico a suficientes alimentos inocuos y nutritivos para satisfacer sus necesidades alimentarias¨. Hoy el concepto de producción […]

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5 Sustancias químicas que se encuentran en los alimentos.

Cada vez hay más concienciación por parte de los consumidores de que debemos hacer una compra inteligente tratando de buscar aquellos alimentos más saludables y naturales. Foto (Nutricion.pro) Es fundamental fijarnos en las etiquetas de los productos que consumimos, pero hay muchos ingredientes que pese a estar etiquetados como seguros y ser utilizados en una amplia variedad de alimentos […]

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Los plaguicidas pueden provocar cáncer, parkinson, alzheimer o abortos.

\nLa organización ecologista Greenpeace exige con urgencia la\neliminación progresiva de los plaguicidas químicos de síntesis y el apoyo a la\nagricultura ecológica, debido al peligro que pueden suponer para la salud,\nsobre todo la de los agricultores y sus familias, que están más expuestos a\nestos riesgos. \n \n \n \n \n \nEl informe ‘Los plaguicidas y nuestra […]

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Transgénicos, monstruos de laboratorio.

\n \n \nEl Dr. Gilles-Eric Séralini, experto de la Comisión Europea\nen transgénicos, en una entrevista concedida a Ima Sanchís, La Contra de La\nVanguardia, señala que los alimentos modificados genéticamente “son tóxicos\npara la salud humana”. \n\n\nLos transgénicos también son, además de muchas otras cosas, un atentado contra\nla fertilidad humana. Los expertos son muy claros y contundentes […]

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Europa está más cerca de prohibir los transgénicos.

\n \n \nLa votación supone que los países de la UE contarán\ncon mayor capacidad legal para prohibir los transgénicos en su territorio. A su\nvez, es importante señalar que los Eurodiputados de esta comisión han votado en\ncontra de asignar un papel formal a las empresas biotecnológicas en las\ndecisiones sobre la prohibición de transgénicos. \n\n\nLa propuesta sin […]

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Los Transgénicos son una Bomba de Relojería que pone en riesgo la Salud Global del planeta.

\nLas variedades transgénicas contaminan genéticamente a otras\nvariedades de la misma especie o a especies silvestres emparentadas, ya que una\nvez liberados al medio ambiente los transgénicos no se pueden controlar. La\ncontaminación genética es irreversible e impredecible. \n \nEfectos desconocidos o impredecibles: \n \n \n\n \n \n \n\nEl conocimiento científico sobre el funcionamiento de los genes es […]

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Algunos alimentos con arroz para celiacos contienen cantidades ‘importantes’ de arsénico.

\nLos resultados de los análisis, presentados en la revista\nFood Additives & Contaminants, advierten que algunos de estos productos\ncontienen “contenidos importantes” de arsénico total (As-t, hasta 120 µg/kg) y\nde arsénico inorgánico (As-i, hasta 85,8 µg/kg). \n \n \n \nLa enfermedad\ncelíaca afecta a casi el 1% de la población occidental, un colectivo que no\ntolera el gluten y […]

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