¿Qué es la paleodieta?

Existen una gran variedad de dietas, siempre surge alguna nueva que quiere darle una vuelta de tuerca a las que ya existen o solo son una variante de las ya existentes. A estas alturas de año en la que estamos, muchas personas empiezan a ponerse a dieta para perder peso de cara al verano y escogen una para llevarla a cabo. Existen dietas fáciles de llevar y otras más complicadas, también depende de la predisposición de la persona, pero una buena dieta no tiene que implicar pasar hambre, sino proporcionar nutrientes de calidad, salud, rendimiento físico y sobre todo que no se convierta en una tortura.   fruit-plate-1271943_1920   Una dieta de las muchas que hay es la paleodieta, una dieta que consiste en consumir los alimentos que nuestros antepasados en la Prehistoria consumían y evitan los alimentos que en esa época no existían. Los alimentos que nuestros antepasados consumían eran alimentos cazados y que se encontraban en la naturaleza sin cultivar, no se puede incluir alimentos cultivados porque hablamos de una época previa al desarrollo de la agricultura; tampoco se pueden incluir alimentos procesados y que han sido transformados por el ser humano (fiambres, dulces, cereales, harinas, arroz, pasta, quesos y yogures) tienen que ser alimentos en su estado natural, estos alimentos son las carnes rojas, carnes blancas, frutas, frutos secos, semillas y verduras. El único alimento permitido es el agua. Las ingestas son pocas, buscando imitar a las ingestas que hacían nuestros antepasados al llevarse largas horas sin comer hasta que encontrasen nuevas fuentes de alimentos. La paleodieta no consiste en pesar los alimentos como si ocurre en otras dietas, sino en consumir porciones de alimentos que nuestro organismo necesita. Entonces te preguntarás: ¿Cómo se yo qué cantidad necesita mi organismo para estar nutrido correctamente y como puedo saber cuándo debo dejar de comer para no excederme en la ingesta? La respuesta a esta pregunta es que cuando comes alimentos naturales te sientes saciado antes y dejas de comer cuando estás lleno, todo lo contrario que con los alimentos procesados que te incitan a comer más y al final te llevan a excederte.   fotonoticia_20160413062634_1280   Ventajas La paleodieta tiene sus ventajas y a continuación las enunciaremos de forma sencilla: – Es una dieta que consiste en consumir alimentos naturales y evitar los alimentos procesados, esto tiene la ventaja de que al consumir alimentos naturales estamos proporcionando a nuestro organismo nutrientes de calidad y con todos los beneficios que aportan, evitando alimentos procesados con aditivos y conservantes añadidos que pueden ser perjudiciales para la salud. – No hay necesidad de pesar los alimentos, sino consumir porciones que al escuchar a nuestro cuerpo nos mandará la señal de que ya no hay que comer más. – Ayuda a perder peso gracias a no consumir alimentos procesados, refinados y grasas trans – Al consumir alimentos con alto contenido en fibra, nos ayuda a sentirnos saciados y a no excedernos comiendo. Consumir alimentos en fibra también nos ayuda a tener un buen tránsito intestinal y evitar problemas de estreñimiento. – Es una dieta que te permite estar fuerte con bajos niveles de grasa al consumir alimentos de calidad y careciendo de grasas perjudiciales para la salud. – Es una dieta rica en proteína y fibra. – Al realizar esta dieta evitaríamos en gran proporción enfermedades del nuevo siglo y que en siglos anteriores no padecía el ser humano, enfermedades como la diabetes, la obesidad, el cáncer y las enfermedades del corazón. – Dieta baja en sodio y rica en vitaminas.   Desventajas También tiene sus contras: – Es una dieta muy restrictiva y da muy poco juego para variar, lo que puede llevar a la monotonía y a finalmente abandonar la dieta. – Es difícil de seguir y es todo un reto llevarla al pie de la letra. – No se puede aplicar a todas las personas porque por ejemplo un ciclista de competición no le conviene llevar una dieta alta en fibra y baja en carbohidratos. – Sugiere la eliminación de alimentos modernos que son beneficiosos para la salud como son los yogures y los cereales. – Socialmente es muy difícil de llevar adelante, nos limitaría mucho a la hora de salir a comer con los amigos o familia. – No está adaptada a nuestra forma de vida actual ni al ambiente en el que vivimos. – Restringe alimentos procesados que consumiéndolos de forma esporádica nos proporcionan beneficios psicológicos y hormonales.   ¿Se puede aplicar esta dieta en la actualidad? La dieta paleolítica es difícil de adaptar en el ambiente y en la época en la que vivimos, ya que esta dieta promueve adaptar a nuestra época la alimentación de nuestros comienzos en este mundo, aún así, no la despreciamos ni la desaconsejamos, cada persona debe de escoger la dieta que crea conveniente y sea más saludable para ella. Podemos tomar como ejemplo esta dieta para adaptar los beneficios que aporta la dieta paleolítica, esto consiste en evitar un consumo habitual de alimentos refinados y procesados a favor de un mayor consumo de alimentos naturales como son las frutas y verduras, ya que estas nos aportan vitaminas y minerales importantes para nuestra salud.   Fuente imagen: Infosalus.com   Autor: Antonio José Pérez Sánchez. Dpto. de nutrición y dietética de Ecospain. Contacto: Info@ecospain.com

  1. Buenas

    Muy motivante tu artículo y hay cuantiosas información que no conocía que me has aclarado, esta espectacular..
    te quería devolver el periodo que dedicaste, con unas infinitas gracias,
    por instruir a gente como yo jojojo.

    Adios

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