Flan de quinoa ecológica

Flan de quinoa ecológica

Delicioso postre, fácil de elaborar y con el que podrás beneficiarte de las múltiples propiedades de la quinoa.

Nosotros hemos pensado que ahora que queremos dejar esos kilitos de más de las navidades, podéis personalizar la receta, sustituyendo por ejemplo el azúcar por stevia.

  flandequinoa Ingredientes: (Para 6 raciones)

  • 100 gramos de quinoa cocida
  • 6 huevos
  • 1/2 litro de leche
  • 1/2 litro nata líquida
  • 4 cucharadas azúcar integral
  • 1 ramita de vainilla

  Elaboración:   – Cocemos la quinoa. Como ya sabéis debéis lavar muy bien las semillas, primero frotando con las manos suavemente para quitar la capa de saponinas que recubre la semilla, no remojar, sino lavar y enjuagar.   – Ponemos la leche a hervir, sacamos del fuego y añadimos la ramita de vainilla cortada en varios trozos para impregnar su sabor.   – En un bol grande batimos con energía los huevos con el azúcar integral ó stevia en polvo, hasta que la mezcla se blanquea.   – Añadimos la leche y la nata y la quinoa cocida.   – Removemos hasta que quede una mezcla homogénea.   – Si quieres caramelo arriba, es el momento de vertirlo en los moldes para que quede en la parte superior, o decorarlo con una fresas, frambuesas, eso ya como queráis.   – Vierte la mezcla del flan en los moldes y déjala en el horno a temperatura media durante 30 minutos.   Dejamos  enfriar y a disfrutar!!   Receta y foto de Quinoarecetas.es En nuestra tienda online podrás encontrar la quinoa ecológica y la stevia en polvo ecológica para elaborar esta receta.  Tienda EcoSpain      

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *