Es un mito de los intermediarios decir que los productos ecológicos son más caros.

\nLa tienda de productos ecológicos Ultra\nAlimento, situada en la Plaza\nde Abastos Lalinense, contó ayer por primera vez con la presencia del ingeniero\ntécnico forestal, experto en producciones ecológicas, David Castellanos. Estará\ntambién los próximos jueves, de doce a dos de la tarde. El joven, de origen\nourensano, regenta en la localidad estradense de Paradela unos viveros de\nproducción hortícola y frutal. También se dedica a la formación agrícola y\nforestal, así como al asesoramiento técnico sobre este tipo de proyectos. En\nUltra Alimento tratará de resolver cualquier duda que le puedan plantear los\nhorticultores de la zona, sobre plagas, sulfatos naturales y demás cuestiones\nsobre producción ecológica.

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\n-¿Son tan efectivos los sulfatos ecológicos\ncomo los industriales?

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\n-En general hay tratamientos ecológicos que\nson muy efectivos. Hay otros que necesitan mucha más perseverancia para que\nfuncionen correctamente, pero, sobre todo, en la agricultura ecológica lo que\nse busca, más que la erradicación, es la prevención, por tanto intentamos, si\nes posible, no utilizar ningún tipo de producto.

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\n-¿En caso de tener que hacerlo, sería\ncomplicada su fabricación, o cualquiera podría conseguir un sulfato ecológico\nechando mano de cosas que hubiera por casa?

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\n-Son muy fáciles de producir y no es necesaria\nuna preparación o un asesoramiento muy alto. La mayoría de estos productos se\nconsiguen simplemente poniendo en práctica simples recetas. La mayoría\nincorporan una determinada cantidad de agua o de otro componente para unos\nkilos o unos gramos de cierta planta. Es muy sencillo y una vez que se conoce\nla receta y se sabe para que sirve cualquiera puede llevarlo a la práctica.

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\n-¿ Por qué tipo de plagas le pregunta más la\ngente, y cómo pueden combatirse?

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\n-Lo que más afecta a los huertos, sin ninguna\nduda, es el pulgón. También el mildiu del tomate. En general, son todas plagas\nde este tipo que, además, resultan bastante difíciles de eliminar, pero para\nconseguirlo, en general, se pueden emplear remedios totalmente naturales.

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\n-Escuché antes a una persona que le hablaba de\nproblemas con los topos.

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\n-Los topos dan muchísimo la lata en las\nhuertas y hay que tener mucho cuidado con ellos. Se tiene probado con gran\ncantidad de remedios diferentes y con resultados dispares. El día que se\ndemuestre que uno de estos remedios es verdaderamente eficaz, sin ninguna duda,\ntriunfará.

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\n-¿Hábleme de algún remedio curioso que se\npueda utilizar en una huerta?

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\n-Pues por ejemplo, el mejor remedio contra los\ncaracoles es algo tan simple como cavar un agujero en la tierra e introducir en\nél una fiambrera o un fondo de botella con cerveza. Los caracoles se sienten\natraídos y mueren allí ahogados.

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\n -¿En general, nota interés y aceptación por\nparte del público en este tipo de cuestiones relacionadas con la agricultura\necológica?

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\n-Pues, aunque hoy es mi primer día en la\ntienda de Ultra Alimento, creo que es algo que a la gente sí le interesa,\nporque tratamos de asesorar todo lo posible en cuanto a prevención. Aconsejamos\nutilizar el menor tipo de productos posible y, además, se ahorra dinero y los\nalimentos saben muchísimo mejor. De este modo, la gente acaba aceptando todos\nestos consejos, porque son alimentos de gran calidad, de cercanía y más\nbaratos.

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\n-¿Entonces no es cierto que los productos\necológicos son más caros?

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\n-No. Eso es un mito de los intermediarios con\nel que tratan de ejercer presión sobre los mayoristas. Para nada considero que\neso sea cierto. A mi parecer, los costes de producir un alimento de forma\necológica, sobre todo, en la modalidad de huerta son prácticamente iguales a\nlos de producir de forma industrial, o incluso más baratos.

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\nVía: Farodevigo.es

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