Cómo reconocer los alimentos ecológicos.

\nCómo reconocer los alimentos ecológicos.\nHablaremos específicamente del caso de España, pues cada país tiene \nleyes y órganos regulatorios propios, por lo cual pueden haber\nimportantes diferencias de criterio.

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\nEn el caso de España, además de la autoregulación, están las\nnormativas vigentes de la Unión Europea, que fijan estándares  de calidad muy precisos\npara el tema de los alimentos ecológicos.

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\nEspaña tiene una de las mayores extensiones de\nproductos ecológicos plantados de la Unión Europea, sin embargo, el gasto interno\nen la compra de estos productos apenas llega al 1% del total nacional.

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\nPrimero decir que el uso de los términos ecológicos,\nbiológicos u orgánicos, se refiere a la misma clase de productos. Estos\nproductos se diferencian de los convencionales porque deben\npasar una estrictafiscalización  de sus procesos productivos,\nque demuestren que cumplen estrictamente con todos los requisitos que\nexige la Unión Europea para estos alimentos.

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\nEsto requisitos incluyen la supervisión del no uso de\ncualquier tipo defertilizantes, plaguicidas, productos químicos, y por\nsupuesto nada transgénico. La vigiliancia también incluye revisión de\ncomposición de la tierra, semillas utilizadas, sanidad del ganado,\nalimentación, vacunas y medicamentos para el ganado, etc.

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\n¿Cómo reconocer estos alimentos? 

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\n Por su etiquetado, pues\ndeben tener el logo comunitario de la Unión Europea (Hoja perfilada\ncon estrellas verdes), los que no provienen de la Unión Europea dicen:\n“Agricultura no UE”, y además los que son producidos en España tienen el sello\nde la entidad supervisora que son los Consejos de Agricultura\nEcológica dependientes de las Conserjerías o Departamentos de Agricultura de\nlas Comunidades autónomas.

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\nFuente: ecologismo.com

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\n«Consume ecológico, cuidarás tu salud y el medio ambiente» EcoSpain

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